Bereiding

1.  Verwarm de oven voor op 180°C.

2.  Breng in de mengbeker, de boter, suiker, bloem, melk en zout en meng:

     30 sec / std 5 

3.  Neem een muffinbakvorm en leg hierin papieren of silicone vormpjes.

     Vul deze voor de helft met het beslag en voeg in het midden confituur 

     naar keuze toe.

     Daarna vul je de vormjes verder met het beslag rond de confituur 

     zodat deze mooi in het midden blijft. 

4.  Bak de muffins ongeveer 20 à 25 min in de voorverwarmde oven.

     Om te controleren indien ze voldoende gebakken zijn, kan je met een mes 

     of een prikker in je muffin prikken en indien er geen beslag meer aan kleeft, 

     dan zijn ze klaar.  

5.  Laat ze even afkoelen en werk dan af met een lepeltje confituur boven 

     op de muffin en strooi er wat granola op.

Inspired by Birgerskitchen van Flavor Shop te Gooik.

https://www.flavor.shop/nl/ontbijt/confituur/ 

https://www.flavor.shop/nl/ontbijt/granola/

SAPIDUM!!